1898 wurde Maison Veuve Ambal von Marie Ambal in Rully gegründet. Früh verwitwet, nennt sie ihr Unternehmen “Veuve Ambal“. Der Crémant de Bourgogne wird ebenso wie der Champagner nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt, wobei nur die in Burgund angebauten Rebsorten zugelassen sind…