Die Appellation Banyuls erzeugt Frankreichs eleganteste und komplexeste Vins Doux Naturels. Dieser rote Dessertwein wird ähnlich wie Portwein hergestellt und muss zu mindestens 50% aus Grenache bestehen. Das Weinbaugebiet befindet sich im äußersten Süden Frankreichs an der Grenze zum spanischen Katalonien. Die Reben wachsen auf steilen Terrassen auf kargen Schieferböden hoch über dem Mittelmeer, wo die Trauben in der Sonne quasi geröstet werden und so viel Zucker entwickeln…