Über uns

Munz GmbH Intervin - Seit 50 Jahren Ihr Spezialist für französische Weine, erlesene Champagner und hochwertige Spirituosen

„Eine Mahlzeit ohne guten Wein ist wie ein Tag ohne Sonnenschein", sagt ein französisches Sprichwort. Stimmt. Allerdings: der Aufbau einer attraktiven Weinkarte verlangt viel Wissen, Sorgfalt und Erfahrung. Oder die Unterstützung durch das kundige Trio der MUNZ-Intervin GmbH: Seniorchef Paul Munz, seine Tochter Yvonne Raffoul und Mitarbeiter Frank Kappel.

Paul Munz ist ein "homme de vin" und ein Routinier im Weingeschäft. Er ist zuhause in der französischen Weinkultur, er kennt alle feinen Tropfen und sucht stets nach neuen Winzertalenten. Deshalb lässt sich die qualitätsvolle Gastronomie seit Jahrzehnten gern von ihm beraten - bei der Auswahl guter Gewächse, bei der Präsentation von Champagner, Cremants und Bränden. Tochter Yvonne Raffoul wandelt erfolgreich in den Fußtapfen ihres Vaters. Verstärkt wird das Team durch Frank Kappel, der seine Kompetenz als Weinbautechniker an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt in Weinsberg erworben hat.

Ein Botschafter französischer Weine war Paul Munz schon immer. Doch kein Geringerer als der Präsident der Republik Frankreich hat den Stuttgarter zum Ritter geschlagen, zum "Chevalier de l'Ordre du Merite Agricole". Diese Auszeichnung, die nur selten an Ausländer verliehen wird, war die hohe Anerkennung dafür, dass Munz seit Jahrzehnten französische Spitzenhäuser in Deutschland vertritt. Seine vinologischen Kenntnisse hat er direkt im Herzen Frankreichs erworben, im schönen Burgund. Seither beherbergt sein Weinkeller "La Cave du Chevalier" die Schätze der berühmtesten französischen Weinregionen: aus der Bourgogne und aus Bordeaux, aus dem Elsaß, dem Beaujolais und der Provence, aus dem Rhone- und Loire-Tal, und natürlich aus der Champagne.

Paul Munz, Tochter Yvonne und Mitarbeiter Frank Kappel genießen Respekt und Ansehen bei den Kunden wie bei den Lieferanten. Renommierte Firmen und Küchenmeister lassen sich von ihnen beraten, die Weinkarten hoch dekorierter Restaurants tragen ihre Handschrift. Ihr Motto ist eindeutig: "Wir stehen hinter unseren Weinen". Hohle Schlagworte, leere Versprechungen sind nicht ihre Sache. Deshalb ist das Munz-Trio vielen namhaften Gastronomen längst "richtig ans Herz gewachsen." Nicht nur als Berater und Lieferanten, sondern auch als Freunde.